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Le mie ricette con la zucca dolci e salate

Siamo ad ottobre: quale momento migliore per preparare dei deliziosi piatti con la zucca? Quest’ortaggio, grazie al suo sapore peculiare, in cucina è particolarmente versatile e si presta a mille abbinamenti diversi e alla preparazione di piatti sia salati che dolci. In quest’articolo troverete le mie ricette con la zucca pubblicate fino a questo momento sul blog, con varie idee facili e un po’ per tutti i gusti che spero possano esservi d’ispirazione 🙂 .

Cliccando su questo link potete trovare anche la mia raccolta di ricette con i funghi!

ricette con la zucca

Le mie ricette con la zucca dolci e salate

crema di zucca e porcini

La crema di zucca e ricotta con funghi e speck, vellutata e ricca di sapore

risotto zucca e gorgonzola

Il risotto con zucca e gorgonzola, un grande classico della cucina autunnale

riso integrale con zucca e piselli

Il riso integrale con zucca, piselli e salsiccia, profumato con curcuma ed erbe aromatiche 

Minestra zucca e patate

Una semplice e appetitosa minestra con patate e zucca, perfetta per scaldarsi in una giornata fredda 

Fusilli con zucca e salsiccia

I fusilli con zucca e salsiccia, un primo piatto facile e gustoso

zucca ripiena

La zucca ripiena, una ricetta nutriente e scenografica per un’occasione speciale

zucca in agrodolce

La zucca in agrodolce, una ricetta tradizionale siciliana leggera e stuzzicante, ideale per un antipasto o per un contorno 

torta salata con zucca e feta

La torta salata con zucca, ricotta e feta: si prepara facilmente ed è davvero deliziosa

sformato di zucca , fetta

Ricco, soffice e saporito, lo sformato di zucca con patate e ricotta

plum cake speziato

Il plum cake speziato con zucca e cioccolato, un dolce goloso perfetto per la prima colazione o la merenda

sfinci di cucuzza

Le sfinci di cucuzza, squisite frittelle dolci della tradizione gastronomica siciliana, preparate con la zucca gialla

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