Con del semplice pane morbido ho preparato dei deliziosi TRAMEZZINI FRITTI 😋
Provateli, sono spaziali 🚀
INGREDIENTI:
- pancarrè senza crosta 250g
- mozzarella 450g
- prosciutto cotto 150g
- 2 uova
- farina 00 q.b.
- pangrattato q.b.
- olio extravergine per friggere.
PROCEDIMENTO:
disponete sul piano di lavoro metà delle fette di pancarrè e adagiatevi sopra il prosciutto cotto e le fette di mozzarella tagliate sottili. Coprite con il pancarrè restante e fatelo combaciare bene.
Tagliate i tramezzini a quadrati di circa cm 4 di lato.
Sbattete le uova in una ciotola. Passate i quadratini nella farina, quindi nell’uovo e infine nel pangrattato facendolo aderire bene. Scaldate abbondante olio in una padella e friggete i tramezzini fino a quando saranno uniformemente dorati.
Sgocciolateli su un doppio foglio di carta assorbente da cucina e serviteli subito, caldi e croccanti.
Buon lavoro
Vannisa