Non dimenticheremo facilmente questo “Maggiembre”
Oggi vi propongo una ricetta veloce, un secondo piatto pronto in quattro e quattr’otto, un piatto dal sapore autunnale ma visto il meteo ci sta.
INGREDIENTI:
- 12/15 funghi champignon
- 600g di macinato misto (manzo, vitello e maiale)
- 1 uovo
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 40g Parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di pane grattugiato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Maggiorana q.b.
PROCEDIMENTO:
preparate il solito impasto delle polpette e usatelo per farcire i funghi, che avrete precedente salato e pepato all’interno.
Disponete in una teglia con un filo d’olio extravergine e profumate con erbe aromatiche.
Cuocete in forno preriscaldato a 190/200° per una ventina di minuti.
Buon lavoro
Vannisa