Torta cookie con nutella un dolce golosissimo e perfetto per chi ama i mitici biscotti cookies americani, si tratta di una sbriciolata alla nutella preparata con l’impasto dei biscotti con gocce di cioccolato e credetemi nessuno riuscirà a resistere a tanta bontà, la pasta frolla con gocce di cioccolato è semplicissima da preparare e la torta cookies è facilissima da realizzare, perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia la sbriciolata cookie vi stupirà, una torta con nutella facilissima e che potete rivisitare a seconda delle esigenze personali, infatti potete sostituire tranquillamente la farina 00 con della farina integrale oppure una farina gluten free, un dolce adatto per soddisfare la vostra voglia di golosità, ovviamente non è un dolce per chi è a dieta, se volete, potete anche sostituire la nutella con la mia ricetta della crema di nocciole fatta in casa e verrà sempre buonissima! Il ripieno di nutella resta cremoso e non secca in cottura come potete vedere anche dalle foto, quindi cosa aspettate? Provate anche voi a prepararla sono certa che resterete molto soddisfatti!
La torta cookie alla nutella è un peccato di gola a cui non potete rinunciare!
Vediamo come fare la torta cookie!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
INGREDIENTI per la TORTA COOKIE
- 250 gfarina 00
- 1uovo
- 50 gzucchero
- 50 gzucchero di canna
- 70 gnocciole (Facoltative)
- 120 gburro
- 100 ggocce di cioccolato (o tavoletta di cioccolato)
- 2 cucchiainilievito in polvere per dolci
- nutella
Strumenti
- o tortiera a cerniera diametro 20 cm
PREPARAZIONE
COME PREPARARE LA TORTA COOKIE ALLA NUTELLA
Per preparare la torta cookie per prima cosa mettete in una ciotola lo zucchero bianco e lo zucchero di canna.
Aggiungete il burro a pezzetti e mescolate fino ad ottenere una crema.
Unite alla crema al burro l’uovo e mescolate ancora fin quando non sarà completamente assorbito.
A questo punto aggiungete le nocciole tritate o la farina di nocciole e mescolate ancora il composto della sbriciolata cookie.
Unite anche la farina 00 ed impastate con la mano fino ad ottenere un composto sbriciolato.
Infine incorporate anche le gocce di cioccolato e impastate ancora.
Otterrete un impasto morbido e ben lavorabile.
Imburrate e infarinate una tortiera.
Mettete nella tortiera metà impasto e con la mano compattatelo sia sul fondo che ai bordi.
Versate sulla pasta frolla cookie la nutella o la crema di nocciole che preferite.
Ricoprite il ripieno della torta con il restante impasto.
Cuocete la torta cookie alla nutella in forno già caldo, in modalità statica a 180° per circa 35-40 minuti.
Quando sarà ben dorata, sfornatela e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.
Pubblicità VARIANTI E CONSIGLI
Per una torta cookie senza glutine, potete utilizzare la farina di riso o farina gluten free apposita per dolci.
Se volete una torta cookie dal sapore rustico, potete utilizzare la farina integrale.
Potete variare il ripieno a seconda dei gusti personali, al posto della nutella potete tranquillamente utilizzare la crema pasticcera al cioccolato.
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