TORTA CON ANANAS E CREMA PASTICCERA senza burro, sofficissima e semplice da preparare, ottima per colazione e merenda, altissima e profumatissima, ed anche velocissima, un dolce fresco e profumato, adoro l’ananas nei dolci, mi da quel senso di esotico che a me piace molto e con l’inizio della bella stagione ci sta proprio bene, ho deciso non aggiungere il burro , perché la crema rende questo dolce molto morbido, e poi perché c’è il mascarpone nell’impasto quindi ho preferito evitare visto che il formaggio la rende molto morbida, pochi ingredienti per una torta golosa che si mantiene morbida per giorni, vediamo insieme come realizzare la TORTA CON ANANAS E CREMA PASTICCERA
Ingredienti
per una tortiera del diametro di 20 centimetri
3 uova di media grandezza a temperatura ambiente
125 grammi di mascarpone
200 grammi di crema pasticcera la mia ricetta la trovi QUI
300 grammi di farina 00
150 grammi di zucchero
1 bustina di lievito
fette di ananas ( va bene sia fresco che sciroppato)
TORTA CON ANANAS E CREMA PASTICCERA
Procedimento
Preparare la crema pasticcera e tenerla da parte.
In una terrina, con l’aiuto di una spatola ammorbidire il mascarpone con lo zucchero, aggiungere le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire al composto la farina poca per volta e la bustina di lievito, mescolare ancora e versare il composto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
Aggiungere sulla superficie dell’impasto la crema pasticcera a cucchiaiate e le fette di ananas a raggiera.
Cuocere la torta in forno statico, preriscaldato a 170° per circa 40 minuti, per tempi e temperature regolarsi sempre e solo con i propri forni.
Quando la torta darà pronta lasciarla raffreddare benissimo prima di toglierla dallo stampo.
La TORTA CON ANANAS E CREMA PASTICCERA è pronta, profumata e morbidissima parola della vostra Vale!
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