Tiramisu fragole e cioccolato bianco un dolce ricco, cremoso, veloce, ma soprattutto facile da preparare, il tiramisu al cioccolato bianco è una vera golosità, poi l’abbinamento fragole e cioccolato bianco sta benissimo insieme, un dolce goloso e semplicissimo che si prepara in pochi minuti, fresco e profumatissimo, la ricetta tiramisu alle fragole e cioccolato vi stupirà sia per la sua bontà che per la velocità con cui si prepara, i tuorli per realizzare la crema al mascarpone sono rigorosamente pastorizzati in modo da poter gustare il tiramisu cioccolato bianco e fragole in tutta sicurezza, un dolce al cucchiaio perfetto come fine pasto e per una merenda golosa, ottimo da offrire agli amici e ideale da gustare anche come semifreddo alle fragole in estate. Se amate le ricette dolci con le fragole provatelo perché è di una golosità unica, ovviamente potete personalizzare la ricetta tiramisu fragole e cioccolato bianco come preferite, ad esempio potete anche sostituire le fragole con dei frutti di bosco oppure potete scegliere di bagnare i savoiardi come preferite, io ho scelto una bagna semplice di acqua e zucchero, ma volendo potete anche preparare uno sciroppo alle fragole ed il sapore sarà ancora più intenso.
Vediamo come fare il tiramisu fragole e cioccolato bianco!
E se lo provate… fatemi sapere !
Vale
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INGREDIENTI TIRAMISU FRAGOLE E CIOCCOLATO BIANCO RICETTA FACILE
Per la base
- 150 gsavoiardi
Per la crema al mascarpone
- 500 gmascarpone
- 3tuorli (di media grandezza)
- 100 gzucchero
- 50 mlacqua
Per la bagna dei savoiardi
- 200 mlacqua
- 50 gzucchero
Inoltre…
- 120 gfragole
- 100 gcioccolato bianco
- Succo di un limone
COME PREPARARE IL TIRAMISU FRAGOLE E CIOCCOLATO BIANCO
COME FARE LA CREMA AL MASCARPONE CON I TUORLI PASTORIZZATI
Per realizzare il tiramisu con le fragole iniziate a pastorizzare i tuorli per la crema al mascarpone.
In un pentolino versate lo zucchero ed aggiungete l’acqua.
Fate sciogliere lo zucchero a calore moderato mescolando spesso.
Fate attenzione a non farlo caramellare, dovete ottenere uno sciroppo di zucchero.
In una ciotola mettete i tuorli ed iniziate a montarli con le fruste elettriche aggiungendo a filo lo sciroppo di zucchero caldo.
Quando i tuorli saranno soffici e spumosi aggiungete il mascarpone poco per volta e continuate a montare la crema di uova e mascarpone con le fruste elettriche fino a renderla soffice.
COME SI FA LA RICETTA TIRAMISU FRAGOLE E CIOCCOLATO BIANCO
Preparate la bagna per i savoiardi, in una ciotola mettete lo zucchero ed unite l’acqua.
Se preferite, potete cambiare bagna vedendo il mio articolo sulle BAGNE PER TORTE E DOLCI.
Lavate le fragole e privatele del picciolo.
Tagliatele a pezzetti e mettetele in una ciotola.
Unite alle fragole il succo di limone ed un cucchiaio di zucchero.
Mescolate e tenetele da parte.
Inzuppate i savoiardi nella bagna e fate il primo strato in un piatto o contenitore.
Versate sui biscotti inzuppati la crema al mascarpone, unite la macedonia di fragole e dei pezzetti di cioccolato bianco.
Coprite il tutto con un altro strato di savoiardi inzuppati.
Completate la ricetta tiramisu fragole e cioccolato bianco con altra crema al mascarpone, fragole a pezzetti e scaglie di cioccolato bianco.
Pubblicità VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare il tiramisu alla frutta anche con frutti di bosco al posto delle fragole oppure con fette di ananas.
Potete bagnare i savoiardi con la bagna che preferite.
Potete realizzare delle coppette monoporzione di tiramisu.
Lasciate riposare il tiramisu di fragole in frigorifero per 1 ora prima di gustarlo, sarà ancora più buono.
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