Tartufini al limone e cioccolato bianco dolcetti facili e velocissimi da preparare, golosissimi e profumati i tartufini al limone sono perfetti per un dessert di fine pasto o per una merenda, si realizzano in poco tempo e vi avviso uno tira l’altro, limone e cioccolato bianco insieme stanno benissimo, infatti ho pensato di ricoprire i tartufi al limone con il cioccolato bianco sciolto e credetemi erano davvero golosi, vanno gustati freschi, infatti si preparano e si lasciano riposare in frigorifero per un po’ prima di servirli, vi serviranno pochi e semplici ingredienti per fare la ricetta tartufini cioccolato bianco e limone, e a parte sciogliere il cioccolato non dovrete cuocere nulla, sono anche senza burro, potete preparare la base dei tartufi al cioccolato bianco con dei biscotti oppure con un pan di spagna, se volete anche la pasta biscotto è perfetta, morbidi dentro, croccanti fuori e profumatissimi, se amate le ricette dolci al limone non perdeteli perché sono davvero speciali!
Vediamo come fare i tartufini al limone e cioccolato bianco !
E se li provate… fatemi sapere!
Vale
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INGREDIENTI TARTUFINI AL LIMONE E CIOCCOLATO BIANCO
- 150 gricotta
- 120 gsavoiardi (a altri biscotti)
- 150 gcioccolato bianco
- 30 mlsucco di limone
- 50 gzucchero a velo
- scorza di limone
Preparazione TARTUFINI AL LIMONE E CIOCCOLATO BIANCO
COME PREPARARE I TARTUFINI AL LIMONE SENZA BURRO
Per fare i tartufini limone e cioccolato per prima cosa tritate i biscotti savoiardi con il mixer.
Metteteli in una ciotola ed unite la ricotta, il succo di limone e la scorza grattugiata e lo zucchero a velo.
Mescolate bene il composto per renderlo uniforme e ben lavorabile.
Coprite l’impasto dei tartufi al limone con la pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.
Tritate il cioccolato bianco e scioglietelo a bagnomaria o nel microonde.
Riprendete l’impasto base dei tartufini e con le mano formate delle palline.
Tuffate le palline al limone nel cioccolato bianco e con un forchetta toglieteli delicatamente e lasciate scolare il cioccolato in eccesso.
Metteteli su una gratella, aggiungete la scorza di limone per decorare e lasciate i tartufini al limone e cioccolato bianco in frigo per altre 2 ore prima di servirli.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete sostituire il limone con l’arancia.
Potete sostituire la ricotta con il mascarpone.
Potete anche omettere la copertura di cioccolato bianco e ricoprirli di cocco rapè.
Potete utilizzare i biscotti che preferite oppure del pan di spagna.
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