POLLO CON CARCIOFI

Pollo con carciofi in padella, un secondo piatto gustoso e facilissimo da preparare, causa dieta ahimè avevo dei petti di pollo a pranzo, ma credetemi non avevo proprio voglia di mangiare il petto di pollo alla piastra sono sincera, a me il petto di pollo piace impanato oppure fatto tipo scaloppine con la cremina e bello morbido, ma visto che non si può mi sono detta quasi quasi faccio il pollo in padella e poi visto che in frigo avevo 4 bei carciofi li ho aggiunti ai pezzi di pollo quasi a fine cottura. Ovviamente è stato comunque un secondo piatto leggero, ma almeno non il solito e tristissimo petto di pollo in padella.
La ricetta pollo con carciofi è molto semplice, si fa cuocere prima il pollo visto che ha una cottura più lunga e quasi alla fine si aggiungono i carciofi tagliati a pezzi, certo se avessi anche potuto mangiare un bel pezzo di pane sarebbe stato meglio, menomale che nel fine settimana ho la mia amata pizza! Vi chiederete come può una food blogger a stare a dieta? Ogni tanto mi tocca, causa blog è sempre meglio depurarsi almeno per un periodo, ed il pollo in padella con carciofi ha fatto proprio al caso mio, tenero, succoso, saporito e buonissimo, potete aggiungere anche delle patate insieme ai carciofi e sarà ancora più gustoso.
Vediamo come fare il pollo con carciofi in padella.
E se lo provate… fatemi sapere !
Vale

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