Pasta con zucchine tonno e limone una ricetta per un PRIMO PIATTO buonissimo! In realtà la pasta con tonno e limone è ottima da gustare anche calda, noi l’abbiamo mangiata fredda ma è buonissima anche appena fatta.
Una ricetta semplicissima e fatta di pochi ingredienti, si cuociono le zucchine in padella, si aggiunge il tonno, poi il formato di pasta che preferite ( se la mangiate calda ci stanno benissimo anche gli spaghetti) succo di limone, spezie e erbe aromatiche a piacere!
Io e mio marito ce la siamo divorata, ho aggiunto anche un po’ di peperoncino che ci stava benissimo, potete preparare la pasta con zucchine e tonno anche con la pasta senza glutine oppure con la pasta integrale, ci sono tantissime varianti e come sempre ve le lascio tutte in fondo al post, se amate i primi piatti con il tonno date un’occhiata anche alla PASTA FREDDA CON PESTO TONNO E POMODORINI oppure al RISO FREDDO CON TONNO E UOVA.
Ed ora vediamo come fare la pasta con zucchine tonno e limone!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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INGREDIENTI PASTA CON ZUCCHINE TONNO E LIMONE
Preparazione
Come preparare la pasta con tonno zucchine e limone
Per preparare la pasta fredda con zucchine tonno e limone per prima cosa pulite e tagliate a pezzetti sottili la cipolla.
Mettetela in una padella con l’olio extra vergine d’oliva e fatela appassire.
Lavate le zucchine, spuntate le estremità e tagliatele a pezzetti.
Aggiungete le zucchine alla cipolla, salatele e lasciatele cuocere a calore vivo per 10 minuti.
Nel frattempo mettete sul calore l’acqua salata per cuocere la pasta.
Unite alle zucchine in padella il tonno sott’olio ben sgocciolato, mescolate e lasciate insaporire per qualche minuto.
Trasferite il tonno con le zucchine in una ciotola capiente.
Cuocete il formato di pasta che preferite e scolatela al dente.
Aggiungete la pasta a tonno e zucchine.
Mescolate e aggiungete il basilico fresco, il succo del limone, l’olio extra vergine d’oliva, l’origano e il peperoncino.
Mescolate di nuovo e se volete potete gustare la pasta con zucchine e tonno subito.
Oppure potete metterla in frigorifero e gustare la vostra pasta fredda con zucchine tonno e limone!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete omettere il peperoncino.
Potete sostituire il tonno con il salmone, sgombro o gamberi.
Potete preparare la pasta con zucchine e limone vegetariana.
Potete utilizzare il tipo di pasta che preferite.
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Dosi variate per porzioni