Mini sbriciolate al caffe senza cottura cremose e velocissime! Piccole, golose e facili da preparare, questi dolcetti con crema al caffè sono davvero un asso nella manica, perfette da conservare pronte in frigo o in freezer e gustarle quando ne avete voglia, la mia crema al caffè è davvero versatile, perfetta per preparare qualsiasi dolce vogliate, io ho scelto delle sbriciolate monoporzione perché le trovo molto pratiche, ma potete anche preparare la classica sbriciolata al caffè grande, potete usare i biscotti che volete per fare la base e non necessariamente al cacao, credetemi si preparano in 10 minuti e sono golosissime! Perfette come dopo pasto e per la merenda, e se volete prepararle per i bambini, potete sostituire il caffè con della crema di nocciole, vediamo insieme come preparare questa golosa ricetta dolce al caffè! Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina facebook (QUI) e su Instagram (QUI)
Ingredienti MINI SBRICIOLATE AL CAFFE
per la base di biscotti
- 200 gBiscotti al cacao (o quelli che avete in casa)
- 80 gBurro
per la crema al caffè
- 60 mlCaffè amaro
- 200 gPanna fresca liquida (o vegetale)
- 125 gMascarpone
- 100 gZucchero a velo
Strumenti
- stampo per muffin
- pirottini di carta
Preparazione Mini sbriciolate al caffe
Preparate il caffè e fatelo raffreddare bene.
In una ciotola ammorbidite il mascarpone con lo zucchero a velo, unite il caffè e mescolate con una frusta.
Montate la panna a neve ben ferma ed unitela alla crema di mascarpone e caffè, per tutti i passaggi ed i miei consigli guardate la ricetta della mia CREMA AL CAFFE’
Tritate i biscotti e metteteli in una ciotola, io li ho lasciati molto grossolani per dare il senso della sbriciolata.
Unite il burro e mescolate il composto, in uno stampo per muffin mettete dei pirottini di carta, se non li avete vanno benissimo gli stampi per muffin in alluminio usa e getta.
Mettete sul fondo di ogni pirottino due cucchiai di biscotti e con il dorso compattate ed alzate i bordi.
Riempite le basi di biscotti con la crema al caffè e mettete sulla crema altri biscotti sbriciolati.
Mettete le Mini sbriciolate al caffe in frigorifero per un ora prima di gustarle.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete aggiungere a piacere nella crema: gocce di cioccolato, frutta secca, meringhe o liquore.
Se volete realizzare la ricetta per i bambini, sostituite il caffè con della crema di nocciole o cioccolato fuso.
Se questa ricetta vi è piaciuta, non perdete CREMA DI CAFFE’ AL GINSENG oppure CHEESECAKE AL CAFFE’ oppure CREMA CAFFE’ E YOGURT.
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