Frittelle del luna park all arancia ricetta veloce per realizzare queste golosissime frittelle zuccherate velocissime!
Si tratta di un impasto per Frittelle senza lievito di birra ma con il lievito per dolci, aromatizzate all’arancia e perfette come merenda di grandi e piccini.
Come vi dicevo, le Frittelle del luna park veloci si impastano e si friggono, credetemi anche se non hanno una lunga lievitazione sono favolose! Croccanti sul bordo, Frittelle morbide all’interno e con lo zucchero che vi sporca la faccia e nel mio caso anche la maglietta perché quando mangio la mia frittella con lo zucchero faccio un disastro, insomma torno bambina.
Tempo per preparare l’impasto? 10 minuti, tempo per friggerle 10 minuti, in 20 minuti avrete le vostre frittelle all arancia senza lievitazione pronte, calde e croccanti… e se volete osare, spalmatele con Crema di nocciole o nutella bianca… una golosità!
Vediamo come fare le Frittelle del luna park all arancia senza lievitazione!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
POTETE LEGGERE ALTRE RICETTE DI DOLCI FRITTI COME
Ingredienti
PER 10 PEZZI
Ricetta Frittelle del luna park all arancia
- Energia 591,25 (Kcal)
- Carboidrati 24,93 (g) di cui Zuccheri 7,06 (g)
- Proteine 3,18 (g)
- Grassi 54,66 (g) di cui saturi 11,34 (g)di cui insaturi 40,68 (g)
- Fibre 0,86 (g)
- Sodio 1,15 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 65 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione
COME PREPARARE LE FRITTELLE DEL LUNA PARK ALL ARANCIA
Per preparare le frittelle veloci per prima cosa prendete una ciotola capiente e mettete la farina 00, il lievito in polvere per dolci e lo zucchero semolato.
Con un cucchiaio mescolate le polveri e unite anche il burro morbido, il succo e la scorza grattugiata dell’arancia e il latte tiepido.
Impastate con la punta delle dita fino a ottenere un panetto elastico.
Trasferite l’impasto delle frittelle del luna park su un piano da lavoro infarinato e impastate ancora per qualche secondo.
Con un tarocco o coltello dividetelo in 10 pezzetti.
Con le mani infarinate o un mattarello assottigliate ogni pezzo dando una forma più o meno rotonda, non dovete essere precisi, le Frittelle del luna park zuccherate sono belle proprio perché vengono enormi e con i bordi irregolari.
Cercate di creare con le mani uno spazio al centro e di fare il bordo più spesso.
COME FRIGGERE LE FRITTELLE VELOCI ALL’ARANCIA
In un pentolino alto e stretto fate scaldare abbondante olio di semi di arachidi.
Quando l’olio inizierà a “sfrigolare” mettete a friggere una frittella per volta.
Fate gonfiare e dorare la frittella all’arancia e con l’aiuto di una schiumarola trasferitela direttamente nello zucchero semolato.
Continuate in questo modo con tutte le altre.
Le Frittelle del luna park all arancia sono pronte!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete aromatizzare le frittelle zuccherate con limone o vaniglia.
Se avete l’esigenza di preparare delle frittelle senza glutine, potete utilizzare la farina di riso ma aumentate a 300 grammi.
Potete omettere il latte nell’impasto e utilizzare solo acqua, oppure latte di riso o delattosato.
Potete farcire le frittelle con nutella, pistacchio, crema, cioccolato bianco sciolto e cioccolato al latte.
Se la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche CASTAGNOLE ALLA RICOTTA o CASTAGNOLE ALLA CREMA PASTICCERA o ancora STELLE FILANTI DOLCI.
Dosi variate per porzioni
le voglio provare, hanno un aspetto invitante saranno buonissime, ma quanto burro serve? perchè non lo vedo riportato tra gli ingredienti…..
Ciao Tiziana, mi dimentico sempre qualche ingrediente per strada… -_- scusami
Servono 50 g di burro morbido, grazie per averlo notato, ora l’ho aggiunto!
Vale