CROSTATA MORBIDA CASSATA SICILIANA

Crostata morbida cassata siciliana una variante golosissima della mitica e classica Cassata Siciliana, un dolce facile e buonissimo che si prepara con lo stampo furbo, per chi non lo conoscesse è uno stampo con il fondo rialzato in modo che una volta cotta la crostata abbia uno spazio per contenere il ripieno. La base della crostata cassata è preparata con un Pan di Spagna morbido e il ripieno è il classico con crema di ricotta, zucchero e cioccolato, infine si decora con frutta candita a piacere, un dolce perfetto per ogni occasione e farete un figurone con il minimo sforzo.
La ricetta della crostata morbida alla ricotta è semplicissima, l’impasto base si prepara velocemente, la crema non richiede cottura e la decorazione è velocissima, perfetta per un dessert di fine pasto, da presentare a Pasqua, Natale e quando avete voglia di un dolce scenografico ma che non vi porti via troppo tempo per realizzarlo!
Se anche voi come me amate questo tipico dolce siciliano vi consiglio di provarla, la base della crostata morbida non necessita neanche di essere bagnata perché resta soffice e umida, ma se volete aromatizzarla con qualche bagna particolare potete leggere il mio articolo su COME FARE LE BAGNE PER DOLCI E TORTE!
Ed ora vediamo come fare la crostata morbida cassata siciliana!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale

LEGGETE ANCHE
SEMIFREDDO CASSATA
BRIOCHE COL TUPPO SICILIANE

SEGUITEMI ANCHE SUL MIO PROFILO INSTAGRAM, TROVERETE TANTISSIME VIDEO RICETTE