COME SOSTITUIRE LE UOVA NEI DOLCI

COME SOSTITUIRE LE UOVA NEI DOLCI piccoli trucchi e consigli per ottenere dolci morbidissimi anche senza l’utilizzo delle uova, molti di voi mi scrivono sempre che non possono mangiare le uova e come fare per sostituirle, bene oggi in questo post interessante vi spiegherò come fare, ci sono tanti ingredienti da usare come alternativa per ottenere dolci soffici, alti e buoni anche senza usarle, e sono tutti ingredienti semplici che solitamente abbiamo in casa, non è un post dedicato solo a chi è vegano o intollerante, ma anche a chi desidera un dolce più leggero, io stessa ho sperimentato qualche ricetta ( che vi lascerò in fondo all’articolo) senza uova, e sono rimasta molto soddisfatta, ovviamente bisogna trovare dei validi ingredienti che le sostituiscano a dovere, perché come sappiamo le uova hanno due grandi qualità per un dolce; lo rendono alto e morbido e favoriscono la lievitazione, vediamo insieme COME SOSTITUIRE LE UOVA NEI DOLCI.

COME SOSTITUIRE LE UOVA NEI DOLCI

COME SOSTITUIRE LE UOVA NEI DOLCI

La prima alternativa è quella della BANANA ; ho provato un dolce poco tempo fa con la banana frullata nell’impasto ( conteneva le uova però) ma sono rimasta comunque piacevolmente colpita dalla consistenza e dal sapore, non solo lo rende goloso, ma di una morbidezza unica.

LATTE DI SOIA ( se non siete intolleranti anche latte di mucca) in alternativa alle uova basterà aggiungere al vostro impasto del latte di soia e i vostri dolci non solo aumenteranno di volume, ma saranno sofficissimi.

YOGURT ; lo yogurt nei dolci si sa è buonissimo, li rende umidi e morbidi, e possiamo tranquillamente usarlo al posto delle uova nell’impasto, possiamo anche sceglierlo alla frutta che più ci piace.

FECOLA DI PATATE; non solo rende i dolci leggeri, ma li rende soffici in un modo straordinario.

AMIDO DI MAIS ; lo stesso discorso della fecola di patate, ottima al posto delle uova per dolci alti e morbidi.

Qui sotto vi riporto una tabella con le dosi esatte per sostituire 1 uovo di media grandezza da 60 grammi

COME SOSTITUIRE LE UOVA NEI DOLCI

RICETTE DOLCI SENZA UOVA

Per leggere le ricette clicca sui titoli sopra alle foto

BRIOCHE SENZA UOVA, LATTE E BURRO

Brioche senza latte uova e burro (Brioche all'acqua)

TORTA NUTELLA E COCCO SENZA UOVA

TORTA NUTELLA E COCCO SENZA UOVA ricetta dolce

CIAMBELLONE ALL’ACQUA CON SUCCO DI ARANCE

CIAMBELLONE ALL ACQUA con succo di arance

CIAMBELLONE ALL’ACQUA CON SUCCO DI LIMONE

CIAMBELLA ALL ACQUA con succo di limone

GUARDA ANCHE ALTRE RICETTE CHE POTREBBERO INTERESSARTI COME; 

TORTA BUDINO RICOTTA LIMONE E CIOCCOLATO BIANCORISO FREDDO CON PESTO E VERDURETORTA DI NOCI E CREMA AL LATTE E PACCHERI CON CARCIOFI E SPECK

PER GLI ALTRI CONSIGLI IN CUCINA DI VALE——-> QUI

Torna alla HOME

Metti MI PIACE alla mia pagina ufficiale di FACEBOOK per non perdere nessuna delle mie ultime ricette!

Precedente ROTOLINI DI PANE con salmone zucchine e stracchino Successivo PACCHERI AL FORNO CON ZUCCHINE E MOZZARELLA

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.