Maionese senza uova, dunque non potremmo chiamarla neanche maionese, ma sarebbe una salsa spalmabile e va a sostituire il condimento di olio con aceto e limone. Non serve cottura ma si prepara tutto a freddo, ideale per condire i pomodori, le patate in insalata, o l’insalata russa. Anche semplicemente così, un velo di maionese senza uova sopra il pane integrale con lo speck. Non sempre abbiamo a disposizione uova freschissime per poterle consumare crude e forse quello di non aggiungerle diventa un metodo velocissimo per preparare la maionese.
Ingredienti utili per preparare la maionese
- Energia 116,51 (Kcal)
- Carboidrati 0,58 (g) di cui Zuccheri 0,42 (g)
- Proteine 0,28 (g)
- Grassi 12,78 (g) di cui saturi 1,88 (g)di cui insaturi 10,49 (g)
- Fibre 0,06 (g)
- Sodio 581,49 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 20 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per preparare la maionese
Passaggi per preparare la maionese
Semplicissimo preparare questa maionese. Mettete l’olio, il latte, il succo di limone e il sale nel bicchiere per minipimer e frullate per qualche secondo. Se vi fa piacere, aggiungete la curcuma, ma soltanto per colorare, non è essenziale. Ecco, questo è tutto quello che dovete fare per preparare questa fantastica salsa per condire carne o pesce lesso e ideale per le verdure.
FAQ (Domande e Risposte)
Si può preparare la maionese vegana senza latte?
Sì, certo, basta sostituire il latte con quello di soia e la maionese senza uova diventa vegana.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.