Finocchi gratinati

Finocchi gratinati, secondo piatto molto sfizioso, ricco di sali: il calcio, il potassio e il fosforo, tipico ortaggio invernale che possiamo trovare sulle nostre tavole nei mesi freddi. Possiamo dire con grande gioia che, per noi donne è in assoluto l’ortaggio più “magro”, ha solo 9 calorie per 100 grammi. I finocchi si possono anche congelare, tagliati a spicchi e sbollentati, per quattro o cinque mesi si conservano bene. Preparare dei finocchi gratinati non richiede molto tempo, se volete sbrigarvi e non avete il tempo per preparare la besciamella, un metodo più semplice è metterli al forno con parmigiano e mozzarella. Vi potrebbero interessare le ricette delle mini parmigiane di melanzane o patate apparecchiate alla siciliana oppure una strepitosa patate cacio e pepe, aprite il mio blog.giallozafferano.itvaipinacucina troverete queste e tante altre ricette.