Croccante di riso soffiato e tanto cioccolato fondente. Un dolce goloso e con due soli ingredienti, dieci minuti e prepari qualcosa di veramente buono. Oscar Wilde diceva che l’unico modo per liberarsi da una tentazione è cedervi. Ecco quello che si prova appena si vede una tavoletta di cioccolato, per me ovviamente solo fondente, non si può resistere. Il riso soffiato che già conosciamo e utilizziamo al mattino per la colazione nel latte, oppure nello yogurt. Questa idea, giusto subito dopo le festività pasquali mi era venuta dall’esigenza di smaltire la cioccolata delle uova pasquali in esubero, volevo preparare qualcosa di diverso.
Ingredienti per preparare il croccante
Croccante di riso soffiato
- Energia 286,47 (Kcal)
- Carboidrati 22,12 (g) di cui Zuccheri 0,33 (g)
- Proteine 6,19 (g)
- Grassi 19,30 (g) di cui saturi 11,88 (g)di cui insaturi 6,53 (g)
- Fibre 6,27 (g)
- Sodio 9,47 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi utili per preparare il croccante
Mettete un pentolino con dell’acqua a bollire e sopra in una ciotola il cioccolato fondente tagliato a scaglie per farlo sciogliere a bagnomaria. Aggiungete il riso soffiato sul cioccolato ormai morbido e con un mestolo di legno amalgamate i due ingredienti.
Stendete il croccante sopra una teglia con carta forno, pareggiatelo con una spatola e mettetelo in frigo per almeno 4 ore.
Tagliate a quadretti il croccante di riso soffiato pronto!
Variazioni
Se vuoi un alternativa di un dolce con il cioccolato ti posto la ricetta del BROWNIE AL CIOCCOLATO, qui
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/brownie-al-cioccolato/
FAQ (Domande e Risposte)
Posso preparare il croccante con il farro soffiato al posto del riso soffiato?
Certo, sicuramente verrà buonissimo anche con il farro soffiato al posto del riso soffiato.
Dosi variate per porzioni
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