Crackers gluten free, certo vengono un pò scuretti ma quello si sa è il grano saraceno che è veramente scuro. Comunque vi posso assicurare che sono buonissimi e croccanti. Questa mia esigenza nasce assolutamente dal voler aiutare un amico celiaco, spesso sento che va per negozi specializzati alla ricerca di prodotti. Quindi ecco la ricetta facile e tre ingredienti soltanto più gli odori come il rosmarino che fa la differenza.

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni30 pezzi
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

100 gFarina di riso
150 gFarina di grano saraceno
80 gSemi di sesamo
3 ramettiRosmarino
¹/₂ cucchiainoSale
160 mlAcqua
3 cucchiaiOlio extravergine d’oliva

Strumenti

Ciotola
Teglia
Rotella
2 Carta forno Fogli
Forchetta

Preparazione

Unite le due farine con i semi di sesamo e il sale.
Togliete il rametto centrale al rosmarino e tritate il resto finemente, unitelo insieme all’olio alle farine. Formate una palla liscia e omogenea.
In mezzo a due fogli di carta forno stirate la sfoglia molto sottile, con la rotellina tagliate a quadretti e con la forchetta praticate tanti forellini
Bastano 15 minuti al forno a 200°
Pronti i crackers gluten free!