Insalata di anguria e feta, un piatto leggero e freschissimo, da portare in tavola nelle giornate torride. Si prepara in 10 minuti, non ha bisogno di cottura o procedimenti particolari, basta solo tagliare a pezzetti gli ingredienti e condirli.
D’estate, quando fa caldo e non ho molta fame, preferisco mangiare qualcosa di fresco, Questa insalata leggera e dissetante è l’ideale perché è anche saporita.
Ho sempre sentito parlare dell’abbinamento tra anguria e feta ma non lo avevo mai provato prima d’ora. Devo ammettere che non pensavo fosse così buono, vi consiglio di provare questa ricetta perché, oltre a essere pronta in 10 minuti, è senza cottura e anche economica!
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Ingredienti
Come preparare l’Insalata di anguria e feta
Taglia l’anguria a fette, togli la buccia, poi ricava dei cubetti, e mettili in una ciotola. Io ho tolto i semi, se vuoi fallo anche tu.
Taglia a pezzettini anche la feta, uniscila all’anguria e aggiungi le olive.
Condisci con un filo d’olio extravergine d’oliva e il basilico spezzettato, quindi mescola tutto.
Dividi nei piatti e servi subito l’insalata di anguria e feta.
Note
Ti consiglio di preparare questo piatto al momento perché l’anguria potrebbe rilasciare un po’ di acqua se la lasci in frigo per tanto tempo.
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Dosi variate per porzioni