Churros ricetta spagnola.Tutte le volte che sono stata in Spagna non ho potuto fare a meno di mangiare questi deliziosi dolcetti, che vendono praticamente in ogni angolo della Spagna, sulle bancarelle, nei mercati, che si mangiano in qualsiasi ora del giorno, per colazione, come spuntino o merenda.Qui vi lascio la ricetta che ho avuto da […]

Pastiera napoletana.E’ tradizione a Napoli per il giorno di Pasqua mangiare la pastiera, ogni famiglia ha la sua ricetta (ovviamente la propria ricetta è sempre la migliore 😀 ) vi propongo la mia tramandata da mia nonna napoletana DOC.La tradizione vuole che le strisce sulla pastiera devono essere sette, quattro in un senso e tre […]

Crema pasticcera. La base della pasticceria,ottima per farcire torte, i bignè, per le crostate o i profitterol, ma io la trovo anche buona da mangiare da sola, al cucchiaio.Inoltre bastano pochi ingredienti che di solito nelle nostre casa non mancano mai, ora bando alle chiacchiere, seguitemi per la ricetta.

Dorayaki pancake giapponesi.Mia figlia da quando studia giapponese all’universitàsi sta anche appassionando alla loro cucina, ed è per questoche ogni tanto mi chiede di prepararle i dorayaki chein Giappone si mangiano con una salsa dolce ai fagiolichiamata anko, ma che noi invece li farciamo con la marmellata o la nutella.Tra un po’ mi chiederà sicuramente […]

Profitterol con salsa al cioccolato.Un dolce tipico della pasticceria italiana,e non a caso é uno dei miei dolci preferiti.Di solito io servo i bignè ripieni di panna,preparo la salsa al cioccolato al momento,ed ognuno se la mette sul proprio bignè.

Zeppole di San Giuseppe.Ogni anno è tradizione il 19 marzo perla festa del papà mangiare le zeppole di San Giuseppe,ciambelle di pasta choux ricoperte di cremapasticcera, amarene e una spolverizzatadi zucchero a velo.Io qui vi propongo la ricetta del grande pasticciereSal De Riso, seguitemi per la ricetta…

Gelato pan di stelle.Se anche voi come me siete amanti dei famosi biscotti pan di stelle dovete assolutamente provarequesta ricetta e se avete dei bambini potete farviaiutare poiché la ricetta è facilissima da fare e bastano solo 2 ingredienti.

Palline di cocco e nutella.Voglia di dolce?Ecco una semplice ricetta facile da fare con solo 3 ingredienti la nutella,la farina di cocco e i biscotti secchi.Possono essere conservate in frigoriferoper tre giorni, ma a casa mia giustoil tempo di prepararle che finiscono.Seguitemi per la ricetta.

La meringa perfetta,.Qui vi svelo come ottenere una meringa perfetta,dolcetto con solo due ingredienti,morbida dentro e croccante fuori.La cosa importante è montare a neve ben fermagli albumi, un’altra cosa da non trascurare el’uso della ciotola che deve essere pulitissima e preferibilmente in acciaio, altre dritte sullaricetta le trovate più avanti.

Madeleine dolcetti francesi soffici,ciò che li contraddistingue oltre alla forme classica di conchiglia e l’aromadi mandorle, sono ottimi da accompagnarecon una tazza di tè.Questi dolcetti sono i preferiti di mio marito, quindi mi ritrovoa farli spesso, in qualche modo dobbiamo pure accontentarli questi mariti, a parte gli scherzi, se non avete lo stampo per le […]