Insalata capricciosa
Non è festa se non c’è in tavola l’insalata capricciosa, una ricetta saporita e gustosa che ormai preparo da me a casa.
nelle peggiori cucine d'Italia
Antipasti
Bruschetta fichi pancetta e miele
Oggi vediamo come realizzare la bruschetta fichi pancetta e miele, un piatto semplice e veloce da realizzare ma dal gusto strutturato e ricco.
Caprese, ricetta estiva
La caprese è uno dei piatti estivi per eccellenza, si prepara molto velocemente, non serve accendere i fornelli e anche all’ultimo secondo,
Quiche ai fiori di zucca
La quiche ai fiori di zucca è un piatto goloso e saporito ottimo per l’estate, si prepara velocemente ed è buonissimo da gustare fredda.
Polpette di melanzane
Le polpette di melanzane sono un secondo piatto veloce da preparare e molto saporite, ne esistono molte versioni, quella che vi propongo di seguito è senza panatura.
Fiori di zucca ripieni
I fiori di zucca ripieni sono un classico piatto primaverile, una vera bontà da preparare appena arrivano i fiori freschi delle zucchine o delle zucche.
Panzanella, ricetta tipica toscana
Conoscete la panzanella? La panzanella è un’insalata a base di pane vecchio, pomodoro e cipolle, nella versione classica è presente anche il cetriolo, ma visto che non mi fa impazzire io l’ho sostituito con del sedano.
Supplì cacio e pepe
I supplì cacio e pepe è una variante del classici supplì al telefono, un piatto tipico della cucina romana ormai diventati un classico conosciuto in tutta Italia.
Carciofi alla giudia
I carciofi alla giudia sono un classico della cucina alla romana, è un piatto che ho assaggiato solo da grande ed è stato amore a prima vista, non poteva essere che così visto adoro sia i carciofi che le ricette fritte.
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