La pizza con insalata è fresca e veramente attraente. Ha la base sottile ed è condita con insalata verde, la mozzarella e il tonno. Questa pizza è indicata specialmente per la primavera/estate quando si tende peraltro a perdere l’appetito. E’ una buona soluzione per la cena e si cucina in poco tempo in una padella antiaderente o meglio ancora un fornetto.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Versare la farina, il sale e l’olio nel bicchiere del robot da cucina e impastare gli ingredienti con l’acqua tiepida dove si è sciolto il lievito di birra.
Togliere l’impasto consistente ottenuto ma continuare a lavorarlo nel contenitore per pizza. Chiudere il coperchio e aspettare che l’impasto raddoppi circa un’ora e trenta minuti.
Dividere dunque l’impasto cresciuto in quattro panetti e far riposare una quindicina di minuti. Stendere le basi con il matterello e cucinare sul fornetto da cucina (o una padella) con la fiamma moderata, come si cucina una focaccia prima da una parte e poi dall’altra in tutto circa 7/8 minuti.
Preparare l’insalata in un’insalatiera e condirla con sale e olio di oliva. Metterla infine sulla pizza con la mozzarella a rondelle e il tonno in scatola.
Se si preferisce alla “Pizza con insalata” si possono aggiungere dei pomodori, variare con l’insalata con gamberetti condita con la salsa rosa ecc…buona sicuramente in tutti i modi .
Pizza con insalata
Consigli per la pizza con insalata: Preparare delle basi della pizza quando si ha più tempo e conservarle nel freezer avvolte in pellicola trasparente, per scongelarle quando non si ha tempo. Farlo torna certamente utile. Saranno sicuramente apprezzate quando all’ultimo momento deciderete di offrire la pizza con insalata per cena. Le basi ad ogni modo potranno essere condite nel modo che più vi piace. Vieni inoltre a sbirciare anche su Pinterest di La cuoca che recupera
Dosi variate per porzioni
