Un primo immancabile in trattoria, fatto di ingredienti semplici ma buoni! Un piatto di pasta perfetto per un…
Gli gnocchi sono un primo piatto semplice e veloce, tipico della tradizione italiana.Un impasto composto da zucchine, patate,…
Stiamo andando verso la primavera, una stagione piena di colori, e allora perché non portare in tavola tutto…
La farina di castagne è un ingrediente molto versatile in cucina, lo abbiamo già visto sotto forma di…
Ieri sera avevo voglia di pasta fresca ripiena e mi sono divertita a preparare queste caramelle ripiene, molto…
Le trofie sono una tipica pasta di origine ligure, perfetta per essere condita con il pesto o con…
In estate siamo sommersi dalla verdura di stagione e in questo caso si tratta di zucchine. Ho una…
I malloreddus, o gnocchetti sardi, sono un tipo di pasta tipico della Sardegna.Hanno una forma che ricorda le…
La fregola (fregula) è un tipo di pasta tipica della Sardegna costituita da piccolissime palline di semola di…
La pasta fresca fatta in casa è molto più che una semplice ricetta, mi riporta con i ricordi…