La CREMA DI RICOTTA senza cottura e senza uova. Soffice come una nuvola e perfetta per farcire tanti dolci, molto versatile e con un gusto fresco e leggero, realizzata facilmente con soli 3 ingredienti: ricotta, panna montata e zucchero a velo. Arriva la bella stagione e si sa che le ricette senza cottura vanno per la maggiore, la crema alla ricotta in modo veloce vi permetterà comunque di portare sempre qualcosa di sfizioso in tavola anche all’ultimo momento. Un’ottima alternativa alle creme tradizionali, una fresca delizia raffinata al palato che piacerà a tutti, potrete preparare dei deliziosi dessert in monoporzione farciti alla frutta come I BICCHIERI FARCITI ALLE FRAGOLE oppure per i più esigenti potete utilizzarla per farcire una base di CROSTATA MORBIDA, anche per farcire il mio fantastico PAN DI SPAGNA senza bagna. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: Crema delle tre uova CREMA AL MASCARPONE SENZA UOVA. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
Ingredienti
Passaggi
PROCEDIMENTO TRADIZIONALE
Lavorate la ricotta con lo zucchero a velo finchè i due ingredienti si saranno amalgamati.
Montate a neve ben ferma la panna con le fruste elettriche e incorporatela con delicatezza al composto con la ricotta.
PROCEDIMENTO BIMBY
Montate la panna con la farfalla, 2 min. vel. 3 e tenetela da parte.
Poi mettete nel boccale la ricotta con lo zucchero rimasto, montate 1 minuto vel. 4.
Infine versatelo nella panna montata e mescolate delicatamente.
La crema di ricotta è pronta per farcire i vostri dolci.
Potete sostituire la ricotta con la crescenza.
Potete aggiungere del limone grattugiato per un sapore più fresco.
FAQ (Domande e Risposte)
Si può congelare?
No, è sconsigliata la congelazione.
È una ricetta senza glutine?
Certo, basta controllare che lo zucchero a velo non contenga glutine.
Dosi variate per porzioni
