Oggi in frigo c’è davvero pochissimo ma per fortuna mia madre mi ha portato del cavolfiore già cotto !!!
(3 persone)
Cuocere 250 gr di tortiglioni. Soffriggere in padella 100 gr di pancetta dolce a cuibetti con un filo di olio extra vergine di oliva. Quando sarà croccante versare del cavolfiore lessato in acqua leggermente salata, aggiungere la pasta, del pepe nero macinato, olio extra vergine a crudo e mantecare.
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