Se volete gustare un dolcetto senza burro ne’ olio questa torta
fa al caso vostro. Non rimane soffice come le tradizionali torte ma e’ comunque molto gustosa, specialmente per la prima colazione.
Mescolare 3 uova con 300 gr di zucchero e la buccia di un limone grattugiato. Aggiungere 300 gr di farina, 1 bustina di lievito per dolci, 100 gr di noci tritate grossolanamente e 2 mele a fettine sottili. L’impasto risultera’ piuttosto sodo. Versare in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti. Una volta raffreddato cospargere di zucchero a velo.
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