Preparare la frolla con 300 gr di farina, 100 gr di zucchero, 150 gr di burro freddo a pezzetti, 1 uovo, 1 fialetta aroma limone (o la buccia di un limone grattugiata) e 1/2 bustina di lievito per dolci. Foderare una teglia rotonda con carta forno e stendere l’impasto lasciandone un po’ per le strisce. Mettere sopra 700 gr di fichi a pezzetti, una spolverata di cannella e 20 gr di zucchero di canna. Infornare a 180 gradi per 35 minuti.
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