Avevo delle pesche troppo mature così ho pensato di utilizzarle in qualche modo per non farle andare a male…..il risultato un dessert fresco e gustoso.
x ogni coppa
Frullare una pesca sbucciata e tagliata a pezzetti con 2-3 cucchiaini di maraschino. Lasciare in congelatore per c/a un’ora. Comporre la coppa mettendo la polpa di pesca per prima, mettere sopra 3-4 cucchiai di gelato gusto fior di latte, 4 palline di melone (scavate con l’apposito scavino tondo) precedentemente cosparse con succo di lime. Decorare con fettine di lime e foglioline di menta.
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