L’ idea per le mie feste è questa coppa al pandoro facilissima molto golosa e veloce da preparare.
Per le Feste non c’è nulla di meglio di una ricetta che puoi fare in poco tempo e senza stress. QUESTA lo è e leggendo gli ingredienti ve ne accorgerete. Non farvela scappare, fatela anche voi, piacerà a tutti.
Coppa al pandoro e crema all’ arancia
Ingredienti
(Con queste dosi riuscirete a fare circa 4 coppe al pandoro medie)
Mezzo pandoro da 750 g
200 g di panna per dolci
Per la crema all’ arancia:
500 ml di latte intero
2 tuorli
100 g di zucchero
75g di farina
75 g di amido di mais ( oppure per averla meno densa mettete 50g di farina in totale )
La scorza di una mezza arancia
Il succo di un’ arancia
Preparazione
Prepariamo prima la crema all’ arancia – mettiamo a bollire il latte con la scorza di arancia e metà zucchero poi mescoliamo in un pentolino i tuorli con lo zucchero, l’ amido e la farina ( oppure per averla meno densa mettete 50g di farina in totale) fino ad amalgamare tutto.
Prendiamo il latte e lasciamolo intiepidire 2 minuti poi versiamolo mescolando, all’ interno della pentola con i tuorli, facendo attenzione a filtrarlo.
Si addensera leggermente, ammettiamolo sulla fiamma bassa e lasciamolo addensare bene.
Trasferiamo in una ciotola, scopriamo con pellicola trasparente a filo e immergiamo in una seconda pentola piena d’acqua fredda. Lasciamo che si raffreddi bene.
Componiamo la coppa al pandoro montando la panna, zuccherando il pandoro con lo zucchero a velo e riducendolo in pezzettoni.
Prendiamo una ciotola di vetro e mettiamo prima il pandoro, bagnamo con succo d’arancia dolce, poi uno strato di crema, altro pandoro, uno strato di panna, poi pandoro e così via fino in cima.
Lasciamo riposare in frigo per un’ oretta prima di servire, sarà ancora più buona.
Videoricetta qui
ISCRIVITI AL MIO CANALE YOU TUBE PER ALTRE VIDEORICETTE QUI
ATTENZIONE: SE DESIDERATE AVERE LE MIE RICETTE IN TEMPO REALE LASCIATEMI “MI PIACE” SULLA PAGINA FACEBOOK—> PANE E CIOCCOLATO