Cheesecake al Forno con Fragole

Cheesecake al forno con Fragole facile perfetta da fare sempre e per ogni occasione, golosa con il suo sapore avvolgente e soprattutto con una copertura di fragole fresche. Chi non ama le cheesecake? Sono quei dolci americani piu’ popolari che esistano e le versioni per farle sono pressoche’ infinite. La classica cheesecake si realizza al forno e con una copertura al cioccolato oppure ai frutti di bosco ma con la Primavera la faccio spesso alle fragole. Il formaggio che impiego e’ la philadelphia ma si possono utilizzare formaggi misti come ad esempio ricotta e philadelphia.

Il fondo della torta è fatto con biscotti tritati, io uso quelli che mi avanzano in dispensa cosi’ ne smaltisco un po’ e per compattarli aggiungo il burro ma in sostituzione possiamo utilizzare dell’ olio di cocco. Oltre alle fragole possiamo utilizzare lamponi o mirtilli e se vogliamo renderla ancora piu’ golosa possiamo servirla con della panna montata vicino. Vediamo come fare la cheesecake al forno con fragole vedrete quanto sara’ facile farla.