Chi l’ha detto che i dolci di Carnevale devono essere per forza fritti? Con questa raccolta “Dolci di Carnevale al forno” voglio dimostrarvi che si possono preparare dei buonissimi dolcetti di Carnevale senza ricorrere alla frittura. Infatti troverete sia i classici dolci tipici di questo periodo come le chiacchiere e le castagnole, realizzate però nella versione al forno, ma troverete anche altri dolci come crostate, torte e biscotti. Sono tutti dolci buonissimi e colorati che faranno contenti tutti, specialmente i vostri bambini. E poi saranno perfetti se volete organizzare una piccola festicciola per i bambini, perché non dovrete stare lì a friggere, ma potrete preparare tranquillamente tutto in precedenza e resteranno perfetti. Quindi, non amate particolarmente friggere come me? Oppure volete semplicemente restare più leggeri? Guardate in questa raccolta e troverete tante idee che fanno per voi.
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Dolci di carnevale al forno:
CHIACCHIERE AL FORNO RIPIENE
Le chiacchiere al forno ripiene sono dei golosissimi dolcetti caratteristici del periodo di carnevale. Ancora una volta ho voluto proporvi la versione senza frittura di un dolce di carnevale, perché, come sapete, non amo friggere e poi penso che si possa ottenere comunque un ottimo risultato anche al forno. E poi prepararle sarà molto semplice […]
BISCOTTI DI CARNEVALE FARCITI
I biscotti di carnevale farciti sono dei dolcetti molto colorati, golosi e facili da preparare. Infatti si tratta di girelle di pasta frolla alla quale è stato aggiunto il colorante alimentare blu, farcite con la Nutella e decorate con zuccherini colorati. Nulla di più semplice quindi, ma saranno molto carini, questi biscotti, da servire per […]
MIGLIACCIO DI CARNEVALE
Il migliaccio di carnevale è una torta buonissima e cremosa, tipica della tradizione campana ma ormai famosa in tutta Italia. Infatti come dice il nome è caratteristica del periodo di carnevale e vi garantisco che è buonissima. La sua peculiarità e di essere preparata senza farina, ma con il semolino, cotto nell’acqua e nel latte […]
MIGLIACCIO AL CIOCCOLATO
Il migliaccio al cioccolato è una versione ancora più golosa del tradizionale migliaccio di carnevale. Infatti, come abbiamo già visto, il migliaccio è una torta cremosa che si prepara senza farina, ma con il semolino e la ricotta. Quindi in questo caso mi sono limitata ad aggiungere alla ricetta originale (che trovate qui) il cacao […]
CASTAGNOLE AL FORNO
Con la ricetta delle castagnole al forno voglio dimostrarvi che a Carnevale si possono preparare dei dolcetti buonissimi anche senza frittura! Io infatti non amo molto friggere, lo faccio soltanto nelle grandi occasioni! E proprio per questo ho voluto proporvi questa versione più leggera di questo dolce tradizionale del periodo di Carnevale. Inoltre prepararle sarà […]
BERLINGOZZO DI CARNEVALE
Il berlingozzo di carnevale è, come dice il nome stesso, un dolce caratteristico del periodo di carnevale: tradizionalmente si prepara il giovedì grasso. Si tratta di un ciambellone di origine Toscana che prende il suo nome da una maschera, il berlingaccio. Inoltre, è un dolce molto semplice che si prepara con pochi ingredienti: uova, farina, […]
CROSTATA DI CARNEVALE TRE GUSTI
La crostata di carnevale tre gusti è un gustosissimo dolce farcito con tre creme spalmabili diverse. In realtà è un dolce molto semplice e facile da realizzare, che andrà bene sempre, non solo a carnevale: dovrete preparare soltanto la pasta frolla all’olio seguendo la mia ricetta e farcirla poi con le creme spalmabili. Facile no? […]
RAVIOLI DI CARNEVALE AL FORNO
I ravioli di Carnevale al forno sono dei gustosi dolcetti di sfoglia farciti con un ricco ripieno di ricotta e gocce di cioccolato. Lo so, generalmente i dolci tipici del periodo di Carnevale sono fritti, ma io ho voluto proporvi una ricetta più leggera. Ma vi garantisco che non hanno nulla da invidiare alla versione […]
TORTA ARLECCHINO
La torta Arlecchino è un dolce molto semplice: un ciambellone realizzato però nella versione “colorata”. Per questo si adatta ad essere servito durante il periodo di Carnevale, ma sarà perfetto anche per una festa di bambini. Si tratta quindi di un dolce semplicissimo, ma di grande effetto: i vostri bambini ne andranno matti! Non aspettiamo […]
CHIACCHIERE AL FORNO
Con le chiacchiere al forno ho voluto continuare il mio viaggio nei dolci di carnevale senza frittura. Infatti che si chiamino chiacchiere, frappe o bugie, non è carnevale senza questi dolcetti, che però la tradizione vuole che siano preparati fritti. Tuttavia io vi propongo la mia versione al forno: le chiacchiere saranno ugualmente friabili e […]
MASCHERINE DI CARNEVALE
Le mascherine di carnevale sono dei deliziosi biscottini, realizzati semplicemente con pasta frolla all’olio alla quale sono stati aggiunti i coloranti blu e rosso e dopo vengono ricoperti con cioccolato bianco e zuccherini colorati. E così questi graziosi, ma semplici biscotti, che si preparano anche in maniera molto semplice, saranno perfetti per le merende di […]
CROSTATA MORBIDA AL CACAO
La crostata morbida al cacao, farcita con crema pasticcera, è la variante della più famosa crostata morbida semplice (trovate qui la ricetta). Infatti sfrutta la sua stessa caratteristica principale cioè quella di essere preparata con il cosiddetto “stampo furbo”, lo stampo con lo “scalino” che permette di ottenere l’incavo al centro della torta, in modo […]