Con la ricetta delle castagnole al forno voglio dimostrarvi che a Carnevale si possono preparare dei dolcetti buonissimi anche senza frittura! Io infatti non amo molto friggere, lo faccio soltanto nelle grandi occasioni! E proprio per questo ho voluto proporvi questa versione più leggera di questo dolce tradizionale del periodo di Carnevale. Inoltre prepararle sarà davvero un gioco da ragazzi: vi basterà una ciotola! Non sporcherete nemmeno troppe cose! Vi garantisco che sono buonissime! Provatele e non ve ne pentirete!
Ingredienti
Strumenti
Preparazione delle castagnole al forno
Per prima cosa mescolate la farina ed il lievito in una ciotola. Poi aggiungete lo zucchero, la buccia di arancia grattugiata, l’uovo ed il burro morbido. Adesso iniziate ad amalgamare fra loro gli ingredienti con l’aiuto di una spatola. Dopo continuate a lavorare con le mani finché l’impasto non sarà diventato omogeneo. Non preoccupatevi se sembrerà un po’ molliccio: deve essere così.
A questo punto iniziate a prelevare delle parti di impasto del peso di circa 10 grammi e, con le mani inumidite, formate delle palline che andrete a disporre, ben distanziate, su una teglia rivestita di carta forno.
Infine cuocetele in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti. Lasciatele raffreddare e servitele cosparse di zucchero a velo.
Note
Conservazione delle castagnole al forno
Potete conservarle in un contenitore ermetico per circa 3 giorni.
Consigli
Fate attenzione ai tempi di cottura: se le lasciate troppo nel forno, tenderanno a seccarsi troppo una volta raffreddate.
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Dosi variate per porzioni