INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pasta tipo farfalle 350 g, trevisana 400 g, nduja 50 g, parmiggiano grattugiato 50 g, aglio 1 spicchio, olio e sale q, b.

PREPARAZIONE

Pulire e tagliare a pezzi la trevisana . Mettere sul fuoco una padella con 2 cucchiai d’olio e far soffriggere l’aglio intero toglierlo e metterci la nduja aggiungere la trevisana e con sopra il coperchio farla appassire spegnere.

Cuocere la pasta toglierla con la schiumarola al dente e metterla nella padella con il condimento sul fuoco metterci mezzo mestolo d’acqua della pasta e completare la cottura spegnere e servire  con  una spolverizzata di parmigiano nel piatto.