Capita a tutti di arrivare a fine giornata senza idee per la cena, con poco tempo e senza essere riusciti a fare la spesa. È proprio per queste situazioni che ho raccolto per voi 10 ricette salvacena: piatti semplici, veloci e pratici, pensati per risolvere la cena con quello che spesso abbiamo già in frigorifero. Troverete secondi, piatti unici, insalate e torte salate, tutte ricette facili da adattare alle esigenze di ogni giorno.
Sono piatti che preparo spesso anch’io, quando ho bisogno di portare in tavola qualcosa di gustoso senza passare ore ai fornelli… cerco di avere sempre a disposizione qualche ricetta jolly, da tirare fuori all’ultimo momento. Sfogliate le mie proposte, scegliete quella che fa per voi e… salviamo insieme la cena!
Se amate le torte salate, qui trovate la raccolta di Torte salate facili con pasta sfoglia. Qui invece trovate una gustosa raccolta di Frittate e ricette con le uova. Se state cercando idee per un bel secondo, qui potete consultare la raccolta di 10 secondi piatti veloci.
Rustico di sfoglia con prosciutto e olive
Rustico di sfoglia ripieno con prosciutto cotto, olive verdi e provola… velocissimo da preparare, è perfetto in tutte le occasioni, ottimo tagliato a quadretti e servito come antipasto. Vi occorre solo un rotolo di sfoglia già pronto, prosciutto e provola a fettine e olive verdi snocciolate… in pochi minuti la vostra torta salata sarà pronta […]
Straccetti di pollo alla pizzaiola
Se cercate un secondo piatto facile, veloce e ricco di gusto, gli straccetti di pollo alla pizzaiola sono la scelta perfetta! Teneri bocconcini di pollo avvolti da un profumato sugo di pomodoro, origano e provola filante: pochi ingredienti semplici, ma dal sapore irresistibile. In meno di mezz’ora porterete in tavola un piatto che conquista tutta […]
Petto di pollo con zucchine e pomodorini al forno
Un secondo piatto facilissimo e leggero, ottimo da servire per cena durante la stagione estiva, e non solo. Il petto di pollo con zucchine e pomodorini si prepara in pochi minuti e cuoce in forno, tutto in un’unica teglia. La carne viene semplicemente unta con olio e passata nel pangrattato, senza utilizzare uova, mentre le […]
Pizza di pane carasau con pomodoro e mozzarella
Una ricetta velocissima ma davvero molto sfiziosa, ottima come antipasto ma anche per risolvere la cena quando avete pochi ingredienti in casa e poco tempo a disposizione. La pizza di pane carasau non è una vera pizza: si usa il pane carasau al posto dell’impasto, poi si aggiungono salsa di pomodoro e mozzarella… con una […]
Saltimbocca di lonza di maiale
Classici saltimbocca alla romana, realizzati con fettine di lonza di maiale al posto della carne di vitello… sono facili e velocissimi da preparare, con prosciutto crudo e foglioline di salvia. Un’alternativa semplice ed economica alla ricetta tradizionale, ma comunque gustosissima! Provate i saltimbocca di lonza di maiale, in pochi minuti saranno pronti per essere serviti […]
Frittata con patate prosciutto e provola
Una gustosa frittata con patate, prosciutto cotto e provola a cubetti, un piatto semplicissimo, ottimo anche per svuotare il frigorifero dagli avanzi di salumi e formaggi e preparare la cena in poco tempo. Non dovrete far altro che rosolare le patate in padella e unirle con le uova e gli altri ingredienti… poi potrete cuocere […]
Coda di rospo con peperoni in friggitrice ad aria
Un secondo piatto di pesce facilissimo, gustoso e molto veloce da preparare… coda di rospo con i peperoni, semplice e saporita, cotta in friggitrice ad aria. La preparazione vi occuperà davvero per pochi minuti, basterà tagliare il pesce, i peperoni e mezza cipolla, condire e poi mettere tutto nel cestello della friggitrice. In poco tempo […]
Torta salata con zucchine, melanzane e pancetta affumicata
Una torta rustica semplicissima, sfiziosa e veloce, senza uova e senza panna, ottima da servire come antipasto. La torta salata con zucchine, melanzane e pancetta è gustosa e si prepara in pochi minuti, con la classica base di pasta sfoglia. La potete realizzare anche in forma rettangolare, in tortine monoporzione, o con la pasta brisé… […]
Insalata di ceci con patate e feta
Un piatto semplicissimo, nutriente e molto gustoso… insalata di ceci con patate e feta, veloce da realizzare, economica e ricca di sapore. Può essere servita come secondo o come piatto unico, è perfetta per l’estate, ma è ottima in tutte le stagioni. Potete arricchirla con altri ingredienti (come ad esempio il tonno) e personalizzare il […]
Insalata di tonno e pomodori alla eoliana
Una fresca insalata, velocissima da preparare, perfetta per le giornate più calde, quando non ci va di accendere i fornelli. L’insalata di tonno e pomodori alla eoliana è semplice e gustosa, con capperi, olive ed erbe aromatiche… ottima anche da portare con voi al mare. Si può arricchire con altre verdure di stagione e si […]
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