questo piatto è molto semplice da
realizzare, bisogna prestare attenzione
alla cottura delle uova,devono essere
morbide se si asciugano vi assicuro
che non è la stessa cosa. L’abbinamento
con le patate ne fa un piatto completo e carico.
Ingredienti
- 8patate
- 8uova
- 2cipolle 🧅
- 1 mazzettoprezzemolo
- q.b.sale, pepe nero
- 1 filoOlio d’oliva
Preparazione
Friggere le patate e le cipolle, metterli in una padella con un filo d’olio d’oliva e unire le uova, mescolate 2 minuti, aggiungere il pepe, il prezzemolo, servire la pietanza calda.
