Roccocò
Il roccocò è un dolce napoletano prodotto con frutta secca, farina, zucchero (canditi se volete) e il famosissimo Pisto napoletano... Continua »
Archives: Ricetta
Lasagna di verdure
Un primo davvero eccezionale. Una lasagnetta (con sfoglie fatte a mano) ripiena di verdure e qualche fettina sottile di scamorza... Continua »
Tarallini alle cipolle
Una ricetta rustica da assaporare a fine pasto. Uno snack veloce durante la giornata. Friabili al palato e super saporiti.... Continua »
Torrone bianco morbido
Un tipico dolce natalizio; il torrone. Composto da albume d'uovo, miele e zucchero. Farcito con mandorle tostate. Ideale da consumare... Continua »
Stoccafisso alla pizzaiola
Un secondo davvero eccezionale. Lo stoccafisso (92kcal ogni 100gr), merluzzo nordico conservato per l’essiccazione. Quest’ultimo, contiene buone quantità di vitamine... Continua »
Tortellini in brodo
Un piatto della tradizione italiana. I tortellini sono una pasta all’uovo ripiena, tipica di Bologna e di Modena. Sull’origine di... Continua »
Millefoglie bigusto
Un dolce eccezionale. Una torta con pasta sfoglia farcita con crema pasticcera, crema al cioccolato e goccine (al cioccolato). Ideale... Continua »
Cannelloni al sugo di noci con ripieno di spinaci e mortadella
Una ricetta davvero gustosa. Ideale per un pranzo domenicale o una ricorrenza particolare. Abbiamo realizzato una sfoglia fresca all'uovo e... Continua »
Burger Buns con hamburger di tonno, pomodori, maionese e insalata
Un panino davvero soffice. Tre ore di lievitazione per un risultato davvero eccezionale. Ottimo per un pranzo o una cena... Continua »
Tocchetti misti (origano e pomodoro; finocchietto e pepe)
Una ricetta rustica da assaporare a fine pasto. Uno snack veloce durante la giornata. Friabili al palato e super saporiti.... Continua »