Un secondo davvero eccezionale. Lo stoccafisso (92kcal ogni 100gr), merluzzo nordico conservato per l’essiccazione. Quest’ultimo, contiene buone quantità di vitamine e di sali minerali. Una ricetta molto gustosa e semplice da realizzare. Noi ve la consigliamo.
Ingredienti
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Sedano 1 costa
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Cipolle 1
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Prezzemolo q.b.
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Pomodori pelati 300 g
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Olive verdi 10
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Olio evo q.b.
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Origano q.b.
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Sale 1 pizzico
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Stoccafisso (A pezzi) 600 g
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Peperoncino 1
Preparazione
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Per la preparazione di questo piatto; come prima cosa andate preparare il sugo. Inserite in un tegame da fuoco tutti gli ingredienti eccetto lo stoccafisso. Lasciate cuocere 15 minuti e inserite anche quest’ultimo. Altri 10 minuti di cottura a fuoco lento e con coperchio. Servite il piatto caldo.
Note
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Buon appetito;
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