Pasta sfoglia
Una pasta usata sia per la preparazione di ricette dolci che salate. A base di farina, acqua e burro. La... Continua »
Category: Le basi
Pan di spagna
Il pan di spagna è una pasta dolce e viene comunemente usata in pasticceria per la realizzazione di gran parte... Continua »
Besciamella
La besciamella è una delle salse basilari della cucina italiana, ed in seguito introdotta in quella francese, ma è diffusa... Continua »
Pasta brisè
La pasta brisè è una delle paste base della cucina francese.Ha svariati utilizzi. Buona come base per torte salate, tortelle... Continua »
Crema pasticcera
La crema pasticcera è utilizzata in moltissimi prodotti dolciari. Facile da realizzare viene adoperata principalmente come farcitura per i vostri... Continua »
Pasta Frolla
La pasta frolla è un impasto dolce utilizzato per produrre torte, dolci, biscotti e molte varietà di pasticcini da cuocere... Continua »