Cannelloni al forno con ripieno di ricotta e spinaci
Ideali per un pranzo domenicale! I cannelloni sono un formato di pasta di forma cilindrica. Generalmente sono realizzati con un... Continua »
Category: Primi
Lasagna di verdure
Un primo davvero eccezionale. Una lasagnetta (con sfoglie fatte a mano) ripiena di verdure e qualche fettina sottile di scamorza... Continua »
Tortellini in brodo
Un piatto della tradizione italiana. I tortellini sono una pasta all’uovo ripiena, tipica di Bologna e di Modena. Sull’origine di... Continua »
Cannelloni al sugo di noci con ripieno di spinaci e mortadella
Una ricetta davvero gustosa. Ideale per un pranzo domenicale o una ricorrenza particolare. Abbiamo realizzato una sfoglia fresca all'uovo e... Continua »
Lasagnette di zucca con punte di asparagi
Un primo davvero speciale; la zucca s’inserisce tra gli ipotetici alimenti utili per la prevenzione dalle forme tumorali. Inoltre la... Continua »
Pasta fresca ai ceci con bollito di carne e verdure
Un piatto che scalderà le vostre giornate più fredde. Ideale per una pranzo ma anche una cena. Abbiamo realizzato una... Continua »
Sartù di riso
ll sartù di riso è un piatto tipico della cucina partenopea. Si tratta di un timballo di riso. Diversi sono... Continua »
Pasta fresca al sugo di carciofi
Un primo davvero eccezionale. Una pasta fresca con un ripieno di carne e ricotta. Condita con un sugo ai carciofi... Continua »
“Cuore di Gragnano” al sugo verde con pomodori secchi e prosciutto crudo croccante
Grazie all'azienda ("La fabbrica della pasta di Gragnano; vi invitiamo a visitarne il sito https://www.fabbricadellapastadigragnano.com/) che ci ha omaggiato con... Continua »
Timballo di crepes con melanzane, passata di pomodoro, grana padano D.O.P e basilico
Grazie ai prodotti dell'azienda Waffelman (vi invitiamo a visitarne il sito https://www.waffel.it/) abbiamo realizzato un fantastico timballo di crepes. Crepes... Continua »