I medaglioni di salmone e patate sono uno squisito secondo piatto di pesce di facile e rapida realizzazione. I medaglioni di salmone e patate sono preparati con salmone fresco e possono essere preparati in anticipo, congelati per poi cuocerli in forno all’occorrenza. Un piatto semplice che piacerà a tutti, anche ai bambini 😉 Ecco la […] Read more…
Il tortino di patate e funghi è un secondo piatto vegetariano molto gustoso e facile da preparare, farcito con funghi champignon e mozzarella filante. La preparazione del tortino di patate e funghi è veramente semplicissima, in più lo si può preparare in anticipo e cuocerlo all’occorrenza. Ecco come preparare il tortino di patate e funghi: […] Read more…
I bocconcini di vitello con funghi e patate sono uno squisito secondo piatto, semplice e veloce da preparare, perfetto per scaldarsi nelle serate invernali. I bocconcini di vitello con funghi e patate possono anche essere preparati in anticipo, conservati in frigorifero in un contenitore ermetico e riscaldati all’occorrenza. Ecco come preparare i bocconcini di vitello […] Read more…
Le polpette di tofu e spinaci sono un secondo piatto vegetariano e vegano semplice e gustoso, facili e veloci da preparare. Il tofu è un’ottima alternativa alla carne, a volte viene un po’ sottovalutato e considerato un po’ noioso, le polpette di tofu e spinaci sono un modo molto semplice per rendere questo alimento più […] Read more…
Lo spezzatino di vitello con cipolle alla paprika è un saporito secondo piatto dal gusto speziato, ideale per le serate invernali. Ho trovato questa semplice e gustosa ricetta diversi anni fa in una rivista, adorando le spezie mi è piaciuta tantissimo ed è diventata uno dei miei piatti invernali preferiti. La cottura lenta rende la […] Read more…
Pollo con funghi e castagne, un gustoso secondo piatto tipicamente autunnale, molto semplice da preparare. Io adoro le castagne, sia in preparazioni dolci che salate, e questo è un piatto che cucino spessissimo in autunno. Il pollo con funghi e castagne può essere anche prepararto in anticipo e riscaldato brevemente prima di servirlo. Ecco la […] Read more…
Le polpette di lenticchie sono un semplicissimo secondo piatto vegetariano molto veloci da preparare. Per preparare queste polpette ho usato le lenticchie rosse, che non necessitano di ammollo e cuociono in poco tempo, aromatizzate poi con spezie e prezzemolo, che però potete sostituire con quelle che preferite, oppure aggiungere gli ingredienti che vi piacciono di […] Read more…
Lo spezzatino di vitello al curry con patate e carote è uno dei piatti che preparo più spesso quando le giornate iniziano a farsi fredde. La cottura della spezzatino di vitello al curry con patate e carote è un po’ lunga, ma si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero chiuso in un contenitore […] Read more…
Le crocchette di ceci al rosmarino sono un piatto vegetariano e vegano, ideali per una aperitivo o una cena leggera, oppure come contorno a piatti di carne. Le crocchette di ceci al rosmarino sono molto semplici e veloci da preparare, inoltre potete aggiungere all’impasto gli ingredienti che preferite: io ho usato aglio e peperoncino, ma […] Read more…
Il petto di pollo con peperoni è un gustosissimo secondo piatto molto semplice e veloce da preparare, leggero e anche economico, a base di petto di pollo saltato in padella con peperoni e arricchito da pomodorini ciliegino e olive nere. Il petto di pollo con peperoni può essere anche preparato in anticipo, conservato in frigorifero […] Read more…
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