Oggi vi propongo del pesce spada al forno alla casalinga, un piatto che porta il profumo di mare sulla nostra tavola di tutti i giorni. Una ricetta semplice e genuina che non ha bisogno di grandi tecniche né di ingredienti raffinati per dare soddisfazione. Basta del buon pesce fresco e la passione che mettiamo quando cuciniamo per chi amiamo. Un piatto perfetto per una cena leggera all’insegna della cucina mediterranea. Venite a scoprire come realizzarlo e provatelo quanto prima.
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Ingredienti per il pesce spada al forno
Strumenti
Preparazione del pesce spada al forno
Lavare i pomodori, tagliarli a spicchi, eliminare il grosso dei semi e tamponarli con carta da cucina.
Spellare le cipolle e tagliare anch’esse a spicchi.
Ungere di olio, il fondo e i bordi di una teglia da forno e disporvi le fette di pesce spada senza sovrapporle tra loro.
Distribuirvi sopra i pomodori e le cipolle.
Quindi aggiungere i due spicchi di aglio spellati e tagliati a metà e le foglie di alloro. Condire il tutto con qualche cucchiaio di olio, un paio di prese di sale e una abbondante macinata di pepe nero e irrorare con il vino bianco.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti. Servire subito il pesce spada al forno ben caldo. Enjoy! Paola.
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Dosi variate per porzioni