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Tag: pane

Pane con Esubero e Farina di Tipo 2

Scritto il Luglio 4, 2016
Pubblicato inLievitati Salati , Lievito Madre , Pane e Lievitati
Quando ho scovato il mulino ho fatto grande scorta di farina e ne ho presa di tanti tipi diversi. Tipo…

Pane di Semola Integrale con Lievito Madre

Scritto il Giugno 21, 2016
Pubblicato inLievitati Salati , Lievito Madre , Pane e Lievitati , Senza categoria
Avete mai provato la farina di grano duro integrale? Bè, io non l’avevo mai provata nè tantomeno mai trovato nei…

Pane di Semola con Prefermento a Lievitazione Naturale

Scritto il Aprile 27, 2016
Pubblicato inLievitati Salati , Lievito Madre , Pane e Lievitati
Da quando ho il mio lievito madre e preparo il pane a casa ogni volta mi lascio sorprendere dalla magia…

Pane di Semola con Lievito Madre

Scritto il Gennaio 7, 2016
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Io ADOOOORO il pane con la semola. 🙂 Ne ho preparate altre versioni ma non mi avevano mai soddisfatto veramente,…

Pane al Farro a Lievitazione Naturale

Scritto il Novembre 15, 2015Marzo 1, 2016
Pubblicato inLievitati Salati , Lievito Madre , Pane e Lievitati , Senza categoria
Tempo fa avevo trovato nello scaffale del supermercato la farina di farro e mi aveva incuriosito molto. Lo avevo comprato…

Pagnotta a Lievitazione Naturale con Prefermento

Scritto il Settembre 5, 2015
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Vacanze finite, si torna ad impastare. Non c’è niente da fare, impastare è la mia terapia. 🙂 Non c’è niente…

Filone Casareccio con Esubero di Lievito Madre

Scritto il Agosto 12, 2015
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Realizzare questo pane è stata una delle soddisfazioni più grandi in cucina. 🙂 Quando ho tagliato la prima fetta mi…

Filoncino con Esubero di Lievito Madre

Scritto il Giugno 14, 2015
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Da quando ho fatto nascere il mio lievito madre è un piacere dar forma a profumatissimi filoncini di pane che…

Ciambella di Pane Integrale con Fornetto Versilia

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Che fare il pane fosse una delle mie passioni ormai era chiaro, ma sto apprezzando giorno dopo giorno questa strana…

Filone Casareccio con Lievito Madre

Scritto il Maggio 10, 2015
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Panificare è una delle mie passioni. Impastare, modellare e veder nascere qualcosa dal sapore unico mi riempie di gioia. Per…

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