Dopo aver realizzato il gelato alla Nutella mi sono lasciata contagiare da alcune foto viste su internet e ho deciso di realizzare dei Cookie gelati, ovvero, dei golosi sandwiches di gelato racchiusi da due biscotti fragranti. Non vi è venuta l’acquolina in bocca?
Il trucco per realizzare dei cookie gelato perfetti me l’ha suggerito Benedetta, da “Fatto in casa da Benedetta”. Strumento fondamentale: un tubo vuoto di patatine. Semplicemente geniale. 😉
Provate per credere. Ma fatene una bella scorta, perché quando vi renderete conto di quanto sono golosi non saprete fermarvi e potrete solo mangiarli iin tutti i momenti. 😉
Ingredienti
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300 g Latte condensato
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200 g Nutella®
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500 ml Panna fresca liquida
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Biscotti Digestive
Preparazione
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In una ciotola mettere il latte condensato e la nutella. Mescolare bene in modo che diventi un composto omogeneo.
Montare la panna fresca in una ciotola a parte, in modo che sia ben montata.
Unire la panna al composto di latte condensato e nutella. Mescolare con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare la panna.
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Prendere il tubo delle patatine, precedentemente pulito e asciugato, versarvi la crema dentro e chiudere il tubo. Riporlo in freezer per almeno 12 ore. Cercate di metterlo dritto, altrimenti c’è il rischio che si capovolga e che esca tutto il gelato dal tubo.
Trascorso il tempo necessario in freezer, riprendere il tubo e, con un coltello, affettare il tubo creando delle fette di circa 1.5-2 cm. Porre ciascuna fetta tra due biscotti digestive e conservare in freezer fino a quando non sarà il momento di gustarli. 😉