I waffles light sono delle cialde a forma di nido d’ape da cuocere sia in forno sia sulla piastra adatta, io li ho preparati in una versione leggera, con albumi e mela grattugiata, senza aggiunta di burro e zucchero. Una ricetta facilissima e veloce, per una colazione sana e proteica.
waffles light
Vediamo insieme come prepararli.
ingredienti:
- grammi 30 di farina di orzo
- grammi 10 di farina di cocco
- una mela grattugiata
- ml 100 di albumi
- un pizzico di lievito per dolci o bicarbonato
procedimento:
Grattugiate la mela, mescolate tutti gli ingredienti e riempite lo stampo da waffles in silicone, io l’ho trovato da Tiger, costa pochissimo.
Cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa.
Una volta pronti, farcite a piacere, io ho messo un po’ di formaggio quark, frutti di bosco e crema di mandorle.
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