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Waffles light

I waffles light sono delle cialde a forma di nido d’ape da cuocere sia in forno sia sulla piastra adatta, io li ho preparati in una versione leggera, con albumi e mela grattugiata, senza aggiunta di burro e zucchero. Una ricetta facilissima e veloce, per una colazione sana e proteica.

waffles lightwaffles light

Vediamo insieme come prepararli.

ingredienti:

  • grammi 30 di farina di orzo
  • grammi 10 di farina di cocco
  • una mela grattugiata
  • ml 100 di albumi
  • un pizzico di lievito per dolci o bicarbonato

procedimento:

Grattugiate la mela, mescolate tutti gli ingredienti e riempite lo stampo da waffles in silicone, io l’ho trovato da Tiger, costa pochissimo.

Cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa.

Una volta pronti, farcite a piacere, io ho messo un po’ di formaggio quark, frutti di bosco e crema di mandorle.

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