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French toast con frutti di bosco e ricotta

Il french toast con frutti di bosco e ricotta è una ricetta light, adatta come prima colazione o merenda, facile da preparare e velocissima. Non vi scrivo le dosi perché ognuno può regolarsi in base alle proprie esigenze.

french toast con frutti di bosco e ricottafrench toast con frutti di bosco e ricotta

Vediamo insieme come.

ingredienti:

  • fette di pane in cassetta
  • frutti di bosco surgelati
  • ricotta light
  • burro di arachidi o altra frutta secca
  • latte qb per bagnare il pane

procedimento:

Immergete velocemente la fetta di pane nel latte, io uso quello vegetale, riscaldate un pentolino antiaderente unto con olio di cocco o in alternativa di oliva, fate cuocere il pane un minuto circa per lato, fino a quando diventerà dorato.

Riscaldate i frutti di bosco con sciroppo di acero o miele a bagnomaria.

Impiattate con la fetta di pane, accanto la ricotta e versate i frutti di bosco, aggiungete un po’ di burro di arachidi e buona merenda.

NB L’ideale, per realizzare questa ricetta è del pane leggermente raffermo.

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