ingredienti:
gr 300 di carne macinata
una mozzarella
gr 100 di prosciutto cotto a dadini
gr 50 di parmigiano grattugiato
un uovo
sale-pepe
olio evo
procedimento:
Versate un po’ di olio in una padella, aggiungete la carne e fate cuocere per 10 minuti circa.
Lasciate intiepidire.
Amalgamate alla carne l’uovo, la mozzarella a dadini, il prosciutto, il formaggio, un pizzico di sale e il pepe.
Stendete metà impasto e foderate con esso una teglia da forno lasciando fuoriuscire i bordi di pasta.
Versate il ripieno livellando bene.
Stendete il restante impasto e ricoprite la pizza.
Spennellate con olio evo e praticate dei forellini sulla superficie, in modo che l’aria possa uscire.
Cuocete in forno per 25-30 minuti a 200°
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