La ricetta è di Nunzia, anche i pirottini in realtà, ormai la mia spacciatrice ufficiale di delizie.
muffins alle ciliegie
ingredienti:
gr 250 di farina
gr 120 di zucchero
gr 150 di latte
gr 100 di olio di semi
3 uova
una bustina di lievito per dolci
ciliegie q.b.
procedimento:
Dopo aver lavato le ciliegie tagliatele a pezzetti.
Lavorate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto liscio e cremoso, aggiungere il latte, l’olio, la farina e per ultimo il lievito.
Versate il composto nei pirottini di carta per 2/3 ed infornate a 180° per 25 minuti circa.
