hummus di barbabietole
Vediamo insieme come preparare la ricetta.
ingredienti:
- una confezione di barbabietole precotte
- grammi 200 di ceci in barattolo oppure lessi precedentemente
- succo di mezzo limone
- olio extravergine di oliva q.b.
- un pizzico di sale
- semi di sesamo per decorare
procedimento:
In un frullatore inserite le barbabietole a tocchetti, i ceci precotti, un pizzico di sale, il succo del limone e l’olio a filo, un po’ alla volta, per la quantità regolatevi in base ai vostri gusti, il risultato finale deve essere cremoso e senza grumi.
Decorate con semi di sesamo, se preferite con qualche ago di rosmarino e servite.
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