Gnocchi di patate con salsa di noci e speck

Eccovi una delle mie ricette velocissime, gli gnocchi di patate con salsa di noci e speck, un primo piatto molto semplice ma che vi farà fare un’ottima figura a tavola.

ingredienti:

gr 500 di gnocchi di patate

una decina di noci

gr 100 di speck a fette

ml 200 di panna da cucina

una noce di burro

noce moscata

procedimento:

Inserite il burro in una padella, fatelo fondere e aggiungete lo speck, fatelo tostare per pochi minuti.

Lessate gli gnocchi, scolateli e versateli nella padella, unite la panna, la noce moscata e le noci tritate, mantecate per un minuto e servite subito.

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