ingredienti:
un kg di calamari tagliati ad anellini
farina
sale (facoltativo)
limone (facoltativo)
procedimento:
lavate e asciugate con carta da cucina gli anellini, versate la farina in una bustina di cellophan per alimenti.
Aggiungete un po’ alla volta gli anellini, tenete chiusa con la mano la parte superiore e scuotete bene per far aderire la farina sugli anellini.
Friggete gli anellini in olio ben caldo, facendo attenzione agli eventuali schizzi (per questo è importante asciugarli prima).
Fate assorbire l’unto in eccesso e se gradite aggiungete un po’ di sale (secondo me non serve) e del limone.
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Buoni *_* io li avevo fritti in pastella, così sembrano altrettanto buoni ma più leggeri! gnam!
infatti Sara, considerato che comunque sono fritti risultano un po’ più leggeri e inoltre si sente di più il sapore dei calamari