biscotti al limone senza uova
ingredienti:
- g 250 di farina 00
- g 20 di fecola di patate
- g 120 di zucchero
- g 120 di burro
- 2 limoni non trattati
- zucchero a velo q.b.
procedimento:
Inserite nel boccale lo zucchero e la buccia di un limone, 10 secondi vel turbo.
Aggiungete il burro a pezzi, la farina, la fecola ed il succo dei due limoni, 40 secondi vel 4
Trasferite l’impasto su un piano di lavoro, date una forma sferica, coprite con pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigo per almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo, stendete la frolla spessa 0,8 cm circa e con l’utilizzo delle formine create i vostri biscotti.
Distribuite i biscotti in una teglia rivestita con carta forno e cuocete in forno preriscaldato per 12 minuti circa a 180°,
Fate attenzione a non cuocerli troppo, devono restare piuttosto chiari.
Lasciate raffreddare i biscotti e spolverate con zucchero a velo.
Se ti è piaciuta questa ricetta continua a seguirmi sulla pagina FACEBOOK